米のソムリエ e-米learning 2011年11月29日号
気温も日に日に下がってきて、お米を洗うのも冷たく感じるようになってきました。 本格的に冬が来るまでに、おいしい […]
気温も日に日に下がってきて、お米を洗うのも冷たく感じるようになってきました。 本格的に冬が来るまでに、おいしい […]
気温も日に日に下がってきて、お米を洗うのも冷たく感じるようになってきました。こんな時こそ「無洗米」のよさが実感 […]
今回も、「最近話題の品種 その2」です。 今回は、本格デビューした、北海道最高級ブランドと位置付けされるお米「 […]
今回は、「最近話題の品種」です。 時代背景によっていろいろな品種改良されてきました。 近年の地球温暖化の問題が […]