玄米の表皮の部分をごく薄く取り除き、無洗加工しています。
洗う手間なく、長時間漬けておかなくても、普通の炊飯器で炊くことができます。
本品玄米１００％でもおいしく炊くことができます。玄米が始めての方や、少し苦手の方は、白米に１０〜２０％程度混ぜて炊いていただくと、とてもおいしく出来上がります。